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21 juin 2012

Un p'tit goûter...

Léger... mais gourmand... pour fêter l'été!

J'ai eu le plaisir d'être sélectionnée pour tester les produits

Plaisirs fruités de Charles et Alice...  

 

Logo Charles Alice

 

J'ai choisi "Pommes-caramel au beurre salé"... tentant, non?

(encore mieux dans la version "écrasé de pommes-carame!"!)

Mais vous pouvez préférer une des nombreuses autres variétés!

Ce sont de délicieuses compotes qui se suffiraient à elles-mêmes... Mais en version "petit goûter-minute"...

Voici un Crumble d'été...

(sans allumer le four! Il fait trop chaud ici!)

On partage?

  • Répartir la compote dans de jolies verrines (ici: des coupes à champagne!)
  • Émietter des biscuits genre cookies (ici: aux pépites de chocolat!)
  • Ajouter quelques éclats d'amandes pour le croquant
  • Répartir sur la compote.
  • Au moment de servir passer les verrines au micro-ondes (20 à 30 secondes!)
  • Poser dessus une belle boule de glace à la vanille!

 

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 Hummm! Un délice!

 

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Et vous, quelle est votre version du petit goûter gourmand?

bon appétit

 

Merci de vos visites!

Et de vos petits mots agréables!

 

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05 janvier 2012

Douceurs de janvier

Janvier n'est pas un mois très doux??? C'est vrai!

Mais on peut l'adoucir!!! Un p'tit dessert ça vous dit?

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Je partage avec vous!... La recette pour 6 à 8 verrines:

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  • Emincer 4 pommes en lamelles, et les faire cuire en compote avec une goutte d'eau. Sucrer et ajouter une pointe de cannelle un peu avant la fin de la cuisson.
  • Battre 2 jaunes d'oeuf avec 75 grammes de sucre et ajouter un pot de mascarpone.
  • Monter les blancs en neige ferme avec 50 grammes de sucre et incorporer délicatement au mélange oeufs-mascarpone.
  • Dans chaque verre à pied (ou verrine), émietter un ou 2 biscuits (spéculoos ou palets breton), répartir la compote par dessus, puis le mélange au mascarpone. Décorer avec quelques miettes de biscuit.
  • Garder au frais... et déguster!

Il n'en reste plus une miette!!!

Mais la bonne nouvelle... c'est que La Miette...  (la vraie!) est de retour sur la blogosphère... ICI

 

Et puisqu'on en est aux petites infos... Chez Anabrode, pour toute commande de 10 euros, les frais de port sont offerts (même pour l'international!)... jusqu'au 8 janvier! Son lin à broder est de belle qualité, et à un prix très compétitf (je l'ai utilisé pour broder La Parisienne de Tralala).

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Et puis... On joue chez Couson, pour gagner ceci:

 

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Et ICI, voilà ce qui est mis en jeu:

 

 

 Merci de vos visites et gentils messages!

Posté par Lin Pulsion à 15:18 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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11 décembre 2011

Tarte aux poires

 

C'est dimanche! Que diriez-vous d'une bonne tarte aux poires maison?

Hummm!!!!!

Pour commencer il faut choisir de belles poires:

 

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Les examiner sous toutes les coutures... Certaines pourraient être piquées!

 

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  • Foncer un moule à tarte (avec un rouleau de pâte feuilletée, ça le fera bien)
  • Préparer une frangipane: mélanger 2 oeufs, 100 grammes de sucre, 100 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de beurre
  • Verser sur la pâte
  • Disposer les poires en rosace (coupées en 2, pelées, épépinées et émincées) en les enfonçant légèrement dans la crème
  • Saupoudrer les demi-poires de sucre

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  • Enfourner 30 minutes à 180°
  • Vous pouvez saupoudrer de sucre glace, ou étaler au pinceau de la gelée de coings réchauffée au micro-ondes... ou la laisser telle quelle!

 

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Humm! ça sent bon!!!

Si vous devez la transporter... glissez la dans un joli sac porte-tarte!

 

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Avec un p'tit mot imprimé au papier transfert... Celui là exprime un peu de fierté!

D'autres expressions sont prévues pour d'autres modèles...

 

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Vous aimez aussi les poires "piquées"???!!!.... allez voir ICI, chez Samplers and Santas,

La grille, le gabarit et le pas à pas y sont offerts!

 

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Merci de vos visites et petits mots!

 

Copyright H315V9

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19 octobre 2011

On goûte d'abord avec les yeux!

C'est la semaine du goût...l'occasion d'animations (ludiques et gourmandes!) dans de nombreux établissements scolaires... Mais il faut bien avouer que dans notre province.... trèèès éloignée de la capitale.... peu ou pas d'activités sont proposées aux plus jeunes!  

C'est un vrai bonheur quand l'école et les enseignants de nos enfants apprécient les initiatives des mamans! Ou des mamies!

Voilà notre participation... pour la classe de ma p'tite fille en première année de maternelle:

 

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Au moment du déballage:

(vous remarquerez que nous avions pris quelques jours d'avance!!!)

 

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Dans ce gâteau en forme de maison (ou d'école!) avec son jardin et sa clôture... les 4 saveurs primaires étaient présentes: le salé, le sucré, l'acide et l'amer....

Aux enfants de les découvrir...

 

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Beaucoup de bonheur à le préparer avec ma p'tite fille (qui aime bien mettre la main à la pâte avec mamie!), à le partager avec ses camarades de classe... et à voir leurs réactions!!!

Nous avons bien sûr évoqué des contes traditionnels comme Hansel et Gretel....

Et voilà que maintenant on aimerait bien le Palais de Dame Tartine!!!

Mes talents d'architecte ne vont pas jusque là!!! 

 

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Merci de vos visites et petits mots!

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27 septembre 2010

Un peu de réconfort!

Tout le monde est d'accord: en cas de baisse de tonus, coup de blues, ou autre déprime... une petite douceur fait des merveilles!

Et avec l'arrivée de l'automne, on a besoin de douceur!

Je vous donne ma recette de crumble aux pommes (Passion Cannelle m'en avait donné envie hier, rien qu'en évoquant le nom de son blog!). Mais on peut le faire aussi aux fruits rouges ou autres!

Donc, il nous faut:

Des pommes!

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Epluchées et coupées en lamelles, on les fait revenir à la poêle, avec un peu de beurre, du sucre roux, et un peu de cannelle.

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Pendant ce temps on mélange 125 grammes de farine, 100 grammes de sucre roux, 1 cuillère à café rase de cannelle, 75 grammes de beurre ramolli.

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On incorpore du bout des doigts pour obtenir une pâte grumeleuse, qui s'effritte comme du sable. Pour plus de gourmandise, on peut ajouter, selon l'humeur: des amandes effilées, de la poudre d'amandes, des biscuits émiettés (genre cookies au chocolat, sablés bretons ou spéculoos...), des pepites de chocolat....

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Les pommes sont maintenant légèrement caramélisées, on les dépose dans un plat à four beurré (à tarte, à gratin...)

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On les recouvre du mélange farine-sucre-beurre.

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15 à 20 minutes à four chaud.... et voilà!

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C'est encore une recette qui ne donne pas de travail (10 mn de préparation et 20 mn de cuisson)!

Qui se fait avec trois fois rien! Et, comme c'est encore meilleur tiède, qui se fait au dernier moment!

Servir avec une boule de glace à la vanille (ou à ce que vous voulez!), ou une cuillerée de crème fraiche ou de chantilly...

Hummmm!

Bon appétit!

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Merci de vos petits messages! ça fait tellement de bien!

Posté par Lin Pulsion à 19:27 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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