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21 octobre 2013

La semaine du goût

C'était la semaine dernière! Une belle opportunité pour proposer une animation gustative à la classe de ma petite fille (en grande section de maternelle)!

Renouvelée d'année en année (je l'avais déjà fait pour mes enfants!)... 

On ne change pas une équipe qui gagne!

 

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Voici la version 2013 du Gâteau quatre saveurs en forme de maison (ou d'école!), avec son jardin et sa clôture (au moment des finitions à la maison).... 

 

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A l'école, aux enfants de reconnaître le salé, le sucré, l'acide et l'amer...

Pour la version 2012 (ICI), je vous avais préparé un PDF avec les recettes et le pas à pas.

 

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Merci de vos visites et petits mots!

C'est toujours un plaisir de vous lire!

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19 octobre 2012

Un jardin... extra-ordinaire!

J'avais promis de vous montrer une autre sorte de jardin....

Un jardin... peu ordinaire... qui se mange... tout entier!

 

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Pour la semaine du goût (cette année du 15 au 21 octobre)...

Comme chaque année, des animations et des ateliers proposent des expériences gustatives à des écoliers... un peu partout en France... mais très peu par ici!

Mais les initiatives des mamans (ou des mamies!) sont appréciées par les enseignants... qui redemandent la même chose que l'année dernière (voir ICI)...

Un gâteau en forme de maison, avec jardinet et clôture, où les 4 saveurs fondamentales (salé, sucré, acide et amer) sont présentes, les enfants devant les découvrir... c'est ludique et éducatif! (Préparé pour la classe de ma petite fille en maternelle moyenne section).

Voici la version 2012:

 

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Et ce sera ma participation aux "Instants d'octobre" chez Tara

 

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J'ai fait quelques photos en cours de réalisation, et je vous ai détaillé les étapes.... dans un PDF (ICI)... avec le plan de la maison et les recettes...

Amusez-vous bien!

 

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Ici.... il n'y en a plus!!!

Merci de vos visites et petits mots toujours trèèès appréciés!

 

Copyright H315V9

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21 juin 2012

Un p'tit goûter...

Léger... mais gourmand... pour fêter l'été!

J'ai eu le plaisir d'être sélectionnée pour tester les produits

Plaisirs fruités de Charles et Alice...  

 

Logo Charles Alice

 

J'ai choisi "Pommes-caramel au beurre salé"... tentant, non?

(encore mieux dans la version "écrasé de pommes-carame!"!)

Mais vous pouvez préférer une des nombreuses autres variétés!

Ce sont de délicieuses compotes qui se suffiraient à elles-mêmes... Mais en version "petit goûter-minute"...

Voici un Crumble d'été...

(sans allumer le four! Il fait trop chaud ici!)

On partage?

  • Répartir la compote dans de jolies verrines (ici: des coupes à champagne!)
  • Émietter des biscuits genre cookies (ici: aux pépites de chocolat!)
  • Ajouter quelques éclats d'amandes pour le croquant
  • Répartir sur la compote.
  • Au moment de servir passer les verrines au micro-ondes (20 à 30 secondes!)
  • Poser dessus une belle boule de glace à la vanille!

 

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 Hummm! Un délice!

 

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Et vous, quelle est votre version du petit goûter gourmand?

bon appétit

 

Merci de vos visites!

Et de vos petits mots agréables!

 

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18 mai 2012

Autour d'un café....

Papoter entre brodeuses... Rencontrer une autre copinette...

C'est mon programme de l'après-midi!

J'emporte avec moi quelques "munitions"....

Quelque ouvrage en cours, bien sûr!

Mais aussi une petite gâterie pour la maîtresse de maison...

 

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Un pot de confiture de lait "maison".... Hummm!

La recette? Trop facile...

Mon mari se souvient en avoir fait quand il était petit!!!

  • Mettre plusieurs boites de lait concentré sucré (telles quelles, sans les ouvrir) dans votre cocotte-minute
  • Recouvrir d'eau et fermer la cocotte
  • Laisser cuire 35 minutes après le chuchottement de la soupape
  • Sortir et laisser refroidir!

Mais... soignez le look avec de jolies étiquettes-maison...

Jolie Rue nous offre celle là (et un autre modèle) ICI.

 

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Grille offerte à ses abonnées par Caro "Point de croix et vie de classe".

Et avec une belle étiquette brodée...(déjà montrée ICI)...

Voilà un petit cadeau pour une brodeuse-gourmande!

 

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Merci de vos visites et petits mots!

Je file!

 

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05 janvier 2012

Douceurs de janvier

Janvier n'est pas un mois très doux??? C'est vrai!

Mais on peut l'adoucir!!! Un p'tit dessert ça vous dit?

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Je partage avec vous!... La recette pour 6 à 8 verrines:

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  • Emincer 4 pommes en lamelles, et les faire cuire en compote avec une goutte d'eau. Sucrer et ajouter une pointe de cannelle un peu avant la fin de la cuisson.
  • Battre 2 jaunes d'oeuf avec 75 grammes de sucre et ajouter un pot de mascarpone.
  • Monter les blancs en neige ferme avec 50 grammes de sucre et incorporer délicatement au mélange oeufs-mascarpone.
  • Dans chaque verre à pied (ou verrine), émietter un ou 2 biscuits (spéculoos ou palets breton), répartir la compote par dessus, puis le mélange au mascarpone. Décorer avec quelques miettes de biscuit.
  • Garder au frais... et déguster!

Il n'en reste plus une miette!!!

Mais la bonne nouvelle... c'est que La Miette...  (la vraie!) est de retour sur la blogosphère... ICI

 

Et puisqu'on en est aux petites infos... Chez Anabrode, pour toute commande de 10 euros, les frais de port sont offerts (même pour l'international!)... jusqu'au 8 janvier! Son lin à broder est de belle qualité, et à un prix très compétitf (je l'ai utilisé pour broder La Parisienne de Tralala).

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Et puis... On joue chez Couson, pour gagner ceci:

 

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Et ICI, voilà ce qui est mis en jeu:

 

 

 Merci de vos visites et gentils messages!

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11 décembre 2011

Tarte aux poires

 

C'est dimanche! Que diriez-vous d'une bonne tarte aux poires maison?

Hummm!!!!!

Pour commencer il faut choisir de belles poires:

 

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Les examiner sous toutes les coutures... Certaines pourraient être piquées!

 

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  • Foncer un moule à tarte (avec un rouleau de pâte feuilletée, ça le fera bien)
  • Préparer une frangipane: mélanger 2 oeufs, 100 grammes de sucre, 100 grammes d'amandes en poudre et 50 grammes de beurre
  • Verser sur la pâte
  • Disposer les poires en rosace (coupées en 2, pelées, épépinées et émincées) en les enfonçant légèrement dans la crème
  • Saupoudrer les demi-poires de sucre

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  • Enfourner 30 minutes à 180°
  • Vous pouvez saupoudrer de sucre glace, ou étaler au pinceau de la gelée de coings réchauffée au micro-ondes... ou la laisser telle quelle!

 

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Humm! ça sent bon!!!

Si vous devez la transporter... glissez la dans un joli sac porte-tarte!

 

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Avec un p'tit mot imprimé au papier transfert... Celui là exprime un peu de fierté!

D'autres expressions sont prévues pour d'autres modèles...

 

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Vous aimez aussi les poires "piquées"???!!!.... allez voir ICI, chez Samplers and Santas,

La grille, le gabarit et le pas à pas y sont offerts!

 

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Merci de vos visites et petits mots!

 

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19 octobre 2011

On goûte d'abord avec les yeux!

C'est la semaine du goût...l'occasion d'animations (ludiques et gourmandes!) dans de nombreux établissements scolaires... Mais il faut bien avouer que dans notre province.... trèèès éloignée de la capitale.... peu ou pas d'activités sont proposées aux plus jeunes!  

C'est un vrai bonheur quand l'école et les enseignants de nos enfants apprécient les initiatives des mamans! Ou des mamies!

Voilà notre participation... pour la classe de ma p'tite fille en première année de maternelle:

 

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Au moment du déballage:

(vous remarquerez que nous avions pris quelques jours d'avance!!!)

 

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Dans ce gâteau en forme de maison (ou d'école!) avec son jardin et sa clôture... les 4 saveurs primaires étaient présentes: le salé, le sucré, l'acide et l'amer....

Aux enfants de les découvrir...

 

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Beaucoup de bonheur à le préparer avec ma p'tite fille (qui aime bien mettre la main à la pâte avec mamie!), à le partager avec ses camarades de classe... et à voir leurs réactions!!!

Nous avons bien sûr évoqué des contes traditionnels comme Hansel et Gretel....

Et voilà que maintenant on aimerait bien le Palais de Dame Tartine!!!

Mes talents d'architecte ne vont pas jusque là!!! 

 

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Merci de vos visites et petits mots!

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14 novembre 2010

Goûter du dimanche!

Un p'tit goûter en famille,... c'est un p'tit plaisir qui n'est possible que le dimanche!

Pour accompagner un bon thé, ou un capuccino bien mousseux, ou un chocolat......

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Voici quelques cookies!

Accompagnés d'une jolie théière chinée et posés sur un naperon chiné aussi!

La recette des cookies?

  • 80 g de beurre mou
  • 125 g de cassonade
  • 150 g de farine
  • 1 oeuf

Bien mélanger le tout, et ajouter de quoi les personnaliser: raisins secs et cannelle; noix (ou amandes ou noisettes) hachées, pépites de chocolat....Et mélanger à nouveau!

Essayez avec des petits morceaux de Pralinoise!.... Hummmmm!!!

Former de petites boules de pâte avec 2 cuillères à café, et les déposer sur la plaque du four (recouverte d'une feuille de papier sulfurisé), bien espacées. Enfourner 10 à 12 minutes à 200°. Et dégustez les tièdes, c'est encore meilleur!

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Quelques unes d'entre vous ont bien reconnu un arbousier dans la photo de l'arbuste (vue ici).

Les fruits sont des arbouses, qui arrivent à maturité fin octobre début novembre en même temps que la floraison.

Les fleurs feront les fruits de l'année prochaine! Plus d'infos ici! ou ici!

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Je voulais aussi remercier toutes celles qui ont passé une commande dans les pages de La boutique!

Et signaler qu'il y a plus de perturbations du courrier en ce moment qu'en plein mouvements de grèves ces derniers temps!

Merci de votre patience, si vous n'avez pas reçu votre enveloppe! Et n'hésitez pas à me demander des nouvelles de votre commande si vous pensez que le retard est inhabituel!

J'espère que tout rentrera dans l'ordre rapidement!

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De vos visites, et de tous vos p'tits mots sympathiques!

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10 octobre 2010

Dimanche pluvieux....

Dimanche gourmand!

Avec ça:

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4 oeufs, 200 g de sucre, 200 g de poudre d'amandes, 100 g de beurre

100 g de chocolat de couverture et 50 g de beurre pour le glaçage.

Des amandes effilées pour le décor.

Faire ça:

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Et.... hummmm..... se régaler en bonne compagnie!

Merci de vos visites et de vos p'tits mots!

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27 septembre 2010

Un peu de réconfort!

Tout le monde est d'accord: en cas de baisse de tonus, coup de blues, ou autre déprime... une petite douceur fait des merveilles!

Et avec l'arrivée de l'automne, on a besoin de douceur!

Je vous donne ma recette de crumble aux pommes (Passion Cannelle m'en avait donné envie hier, rien qu'en évoquant le nom de son blog!). Mais on peut le faire aussi aux fruits rouges ou autres!

Donc, il nous faut:

Des pommes!

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Epluchées et coupées en lamelles, on les fait revenir à la poêle, avec un peu de beurre, du sucre roux, et un peu de cannelle.

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Pendant ce temps on mélange 125 grammes de farine, 100 grammes de sucre roux, 1 cuillère à café rase de cannelle, 75 grammes de beurre ramolli.

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On incorpore du bout des doigts pour obtenir une pâte grumeleuse, qui s'effritte comme du sable. Pour plus de gourmandise, on peut ajouter, selon l'humeur: des amandes effilées, de la poudre d'amandes, des biscuits émiettés (genre cookies au chocolat, sablés bretons ou spéculoos...), des pepites de chocolat....

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Les pommes sont maintenant légèrement caramélisées, on les dépose dans un plat à four beurré (à tarte, à gratin...)

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On les recouvre du mélange farine-sucre-beurre.

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15 à 20 minutes à four chaud.... et voilà!

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C'est encore une recette qui ne donne pas de travail (10 mn de préparation et 20 mn de cuisson)!

Qui se fait avec trois fois rien! Et, comme c'est encore meilleur tiède, qui se fait au dernier moment!

Servir avec une boule de glace à la vanille (ou à ce que vous voulez!), ou une cuillerée de crème fraiche ou de chantilly...

Hummmm!

Bon appétit!

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Merci de vos petits messages! ça fait tellement de bien!

Posté par Lin Pulsion à 19:27 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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